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威宁县市场监管局小海分局开展辖区托幼机构食堂食品安全专项检查

2018-09-07 12:03
来源:多彩贵州网

  多彩贵州网讯(通讯员 马宏宇)为确保辖区托幼机构食堂供餐安全,排除食品安全隐患,避免群体性食物中毒事件发生,近日,威宁县市场监管局小海分局开展了辖区托幼机构食堂食品安全专项检查。

  我分局结合辖区托幼机构“数量大、规模小、学生多、分散广、供餐条件差”的实际,按照《餐饮服务食品安全操作规范》的相关标准对托幼机构食堂及员工的持证情况、食品安全管理制度、食品原料采购索票索证制度、食品加工区硬件设备设施、食品留样制度及餐具、备餐设备消毒情况进行了详细检查。

  从检查的情况来看,目前我辖区幼儿园食堂存在的主要问题有:一、部分新办幼儿园未及时办理《食品经营许可证》,一些幼儿园食堂员工无健康证或健康证过期;二、幼儿园法人食品安全意识淡薄,对食品安全不重视、食品安全制度落实不到位;三、食品留样制度未落实到位,部分幼儿园食堂无留样环节;四、食堂布局不合理,环境卫生差。

  截止目前,我分局共出动执法人员10人次,检查幼儿园食堂12家。针对发现的问题,我局执法人员按照《中华人民共和国食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作规范》的相关规定,限期整改不达标幼儿园食堂5家,现场指导规范7家。食品安全从娃娃抓起,小海分局及所辖市场监管站将继续对辖区托幼机构食堂开展专项检查,力保老师及小朋友们不仅要吃饱、更要能吃好。

作者:马宏宇 编辑:魏翔

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